Delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
Vår kropps metabolism verkar gynna kalorier från obearbetade livsmedel – till exempel fullkorn, färsk frukt och grönsaker enligt en fascinerande studie som citerades i April’s Cooking Light Magazine. Studien som gjordes förra året av en professor i näring vid Kansas State University fann att inte alla kalorier kan vara lika: “Kroppen kan bränna kalorier från hela livsmedel bättre än det gör kalorier från bearbetade livsmedel som Twinkies.” Därför kan äta hela livsmedel kontra bearbetade livsmedel faktiskt ge din ämnesomsättning ett trevligt uppsving!
Forskarna matade människor två måltider med exakt samma antal kalorier; Den enda skillnaden var hur mycket maten bearbetades. Grupp A gavs smörgåsar med äkta ost på fullkornsbröd; Grupp B gör det med bearbetad ost på fibersträckt vitt bröd. Resultaten, publicerade i Food & Nutrition Research, fann att den bearbetade måltiden minskade hastigheten för dietinducerad termogenes-antalet kalorier du förbränner när du äter och smälter-av nästan 50% jämfört med måltiden med hela livsmedel.
Här är lite hel mat eller tanke: medan kalorierna som bränns från en enda smörgås kan vara liten, kan denna ökning av ämnesomsättningen orsakad av hela livsmedel stå för cirka 10% av en typisk persons dagliga kaloriutgifter. Med andra ord, att äta hela livsmedel kontra bearbetade livsmedel kan innebära skillnaden mellan att förlora eller få ungefär tio kilo på ett år!
Att balansera energi in och energi ut är avgörande för att lösa fetma kris, men kaloriräkningen kan vara tråkig och är troligtvis inte det verkliga svaret. Ett bättre tillvägagångssätt är hela livsmedelsmetoden, eftersom amerikaner också måste öka intaget av en lång lista med näringsämnen, inklusive fiber, kalium, kalcium och vitamin D, som är förknippade med hela livsmedel. Att äta mer frukter, grönsaker och fullkorn levererar de näringsämnen i en form som också kan ha en kaloriförbränningsfördel.
Relaterat misstänkt att ditt barn har en ätstörning? Fråga henne tandläkare
Ta ledningen från rött ljus, grönt ljus, ät höger, vilket uppmuntrar frukt och grönsaker vid varje måltid med tonvikt på att välja hela livsmedel. Så lägg bort de bearbetade chips och välj ett äpple eller några jordgubbar istället!
Om den här författaren
Joanna Dolgoff, M.D. är barnläkare, expert på barnfetma och författare till Red Light, Green Light, Eat Right (Rodale, 2009). Dr. Dolgoffs barn- och ungdomars viktminskningsprogram () har presenterats på WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News och WPIX News. Hon har också filmat stycken med Today Show och Extra, är en officiell bloggare för Huffington Post och är den officiella läkaren för Camp Shane, landets största viktminskningsläger. Barn från 45 olika stater går ner i vikt med Dr. Dolgoffs program för viktminskning online () .dr. Dolgoff deltog i Princeton University och NYU School of Medicine och avslutade sitt barnresidens vid Columbia Presbyterian Children’s Hospital i New York. Hon är styrelsecertifierad stipendiat vid American Academy of Pediatrics och en tidigare certifierad fitnessinstruktör. Dr. Dolgoff är bosatt i Roslyn, NY med sin man och två barn, åldrarna 4 och 7.
Länk till det här inlägget: Är alla kalorier skapade lika?
0/5
(0 recensioner)
Delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig